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スロベニア

斯洛文尼亚食物的做法受周边国家的饮食习惯影响比较大,如德奥地区的烤肘子、炸肉排、香肠配酸菜等,匈牙利的炖牛肉,意大利的饺子、面条及炸鱿鱼等。这些菜肴在当地特色的餐馆中会经常见到,只是做法上稍微有一些的变化。


斯洛文尼亚的野味中也会吃鹿肉和野猪肉,特别的有炸田鸡腿、炖马肉及炸马驹肉排等。

 

斯洛文尼亚最据代表性的美食是叫“斯图克列Štruklji”的带馅卷饼,用面饼包住馅料,卷成馅饼,切片食用。各地的Štruklji馅料会有所不同,有奶酪、洋葱、培根,还有作为甜食时馅料加入核桃仁、豆泥、苹果泥及罂粟籽的。


斯洛文尼亚有一种类似中国饺子的“克拉比Krapi”,面皮用小麦粉或荞麦面粉制成,馅料通常用奶酪、洋葱、酸菜等。西部地区特色是伊德里亚小饺子Idrijski žlikrofi。


žganci是一种用荞麦面做的面疙瘩,可作为主菜有时候也是配菜。


斯洛文尼亚本地出产的熏干火腿Kraški类似意大利和西班牙的火腿片,切成薄片食用。其中最出名的是Kraški pršut火腿片。


甜点中著名的是千层蛋糕Prekmurska gibanica和布莱德湖的奶油蛋糕Blejska kremšnita


斯洛文尼亚盛产无花果,在集市上经常有售,无花果也会作为配菜。或风干后切片Figov hlebček。


在斯洛文尼亚,葡萄酒种类繁多。从普通葡萄酒到精品葡萄酒,餐后甜酒到香槟应有尽有。斯洛文尼亚国内主要有三个葡萄种植区—普乐莫斯卡(Primorska),波萨维(Posavje)和波德拉维(Podravje)。斯洛文尼亚出产四种葡萄酒:茨维挈克(Cvicek),泽莲(Zelen),勒布拉(Rebula)和特兰(Teran)。


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  • Asian Restauarnt Beli Labod 2,白天鹅 2

    Asian Restauarnt Beli Labod 2(白天鹅 2)

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    Jurčkova Cesta 7, 1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那城南,中餐馆
  • Gostišče Loka,

    Gostišče Loka

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    アドレス:
    Župančičevo sprehajališče 2, 8000 Novo mesto
    简介
    新梅斯托火车站附近克尔卡河畔的餐厅,提供包括早餐的三餐。意大利披萨饼、意面和烩饭、烤肋排、牛排和烤鱼

    EURO 20

  • Gostilnica Don Bobi,

    Gostilnica Don Bobi

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    アドレス:
    Kandijska c. 14, 8000 Novo mesto
    简介
    新梅斯托克尔卡河河畔的餐厅,始于1978年,烤鱼、海鲜意面、意式烩饭、T骨牛排、肋眼牛排

    EURO 30

  • Kitajska restavracija Zmajevo Mesto,龙城饭店

    Kitajska restavracija Zmajevo Mesto(龙城饭店)

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    アドレス:
    Šentjernejska cesta 6, 8000 Novo mesto
    简介
    新梅斯托城,中餐及寿司。粤菜及点心
  • Kitajska restavracija Ni Hao,你好

    Kitajska restavracija Ni Hao(你好)

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    アドレス:
    Kranjska cesta 11, 4240 Radovljica
    简介
    布莱德城东的拉多夫利察城中心,中餐馆。香酥鸡、糖醋鱼片、铁板海鲜、洋葱牛肉、清蒸鱼

    EURO 15

  • Kitajska restavracija Zlata srna,金鹿酒楼

    Kitajska restavracija Zlata srna(金鹿酒楼)

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    アドレス:
    Ulica Pohorskega bataljona 14, 2000 Maribor
    简介
    马里博尔城西中餐馆,传统的中式风格
  • Restaurant Čompa,

    Restaurant Čompa

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    アドレス:
    Trubarjeva cesta 40, 1000 Ljubljana
    简介
    位于卢布尔雅那市中心龙桥景点附近的本地小餐馆
  • Matser Wok,大师傅

    Matser Wok(大师傅)

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    アドレス:
    Kolodvorska ulica 20,1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那火车站附近的中餐馆,传统家常菜。

    EURO 13

  • Azijska Restavracija Veliki Hong Kong,大香港

    Azijska Restavracija Veliki Hong Kong(大香港)

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    アドレス:
    Gameljska cesta 1, 1231 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那城北的Črnuče
  • Valvasor,

    Valvasor

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    アドレス:
    Stari trg 7, 1000 Ljubljana
    简介
    新潮时尚的内部经精心设计,菜肴也是精致的国际风尚

    EURO 20

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