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オーストリア



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • China Restaurant Happy Dragon,福龙饭店

    China Restaurant Happy Dragon(福龙饭店)

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    アドレス:
    Pfarrgasse 2, 4820 Bad Ischl
    简介
    市中心特劳恩河畔的中餐馆

    EURO 20

  • China Restaurant Goldener Stern,金星酒楼

    China Restaurant Goldener Stern(金星酒楼)

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    アドレス:
    Stauffeneggstrasse 2, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡城西进城的干路旁,餐馆前有停车场
  • China Restaurant  Rong Yao,荣耀

    China Restaurant Rong Yao(荣耀)

    評価する:
    アドレス:
    Samergasse 27, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡市郊的工业区,有自助餐
  • China-Restaurant Sichuan,东来香饭店

    China-Restaurant Sichuan(东来香饭店)

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    アドレス:
    Humboldgasse 18, 1100 Wien
    简介
    川菜,正宗四川毛血旺(红汤或清汤),重庆手工牛肉面

    EURO 15

  • China Restaurant Ostwind,东风

    China Restaurant Ostwind(东风)

    評価する:
    アドレス:
    Lindengasse 24, 1070 Wien
    简介
    位于维也纳市中心。正宗川菜馆

    EURO 25

  • Panda Wok Restaurant,佳佳饭店

    Panda Wok Restaurant(佳佳饭店)

    評価する:
    アドレス:
    Pfarrplatz 11/Ecke Lederergasse 2, 4020 Linz
    简介
    林茨城中心的Pfarrplatz广场,中餐自助餐

    EURO 15

  • China Palast Restaurant,华府饭店

    China Palast Restaurant(华府饭店)

    評価する:
    アドレス:
    Eisenhandstrasse 30, 4020 Linz
    简介
    浓郁的中国风格装潢

    EURO 10

  • Café Sacher Wien,

    Café Sacher Wien

    評価する:
    アドレス:
    Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
    简介
    维也纳国家歌剧院附近Hotel Sacher酒店内,维也纳最著名的咖啡馆之一,独创Sacher-Tort...

    EURO 10

  • Landzeit Autobahn Restaurant Mondsee,

    Landzeit Autobahn Restaurant Mondsee

    評価する:
    アドレス:
    Warte am See 25, 5311 Innerschwand am Mondsee
    简介
    月亮湖北面A1高速公路萨尔茨堡往林茨方向的服务区内,餐厅可俯瞰整个月亮湖的全景。
  • China Restaurant Wok in,中国酒家

    China Restaurant Wok in(中国酒家)

    評価する:
    アドレス:
    Kremser Strasse 7, 3390 Melk
    简介
    梅尔克修道院山下,多瑙河大桥旁,中餐馆

    EURO 15

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