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ポーランド

  波兰人吃饭的习惯,先吃前餐,包括凉菜、小吃,餐后喝汤,汤后上主菜,撤掉主菜后吃甜点并喝咖啡或红茶。营养丰富又味道鲜美。波兰菜还以清淡美妙的素食著称,有种类繁多的素馅饺子,甜味的水果饺,咸味的则以圆白菜和白奶酪做馅,味道鲜美嫩滑。另外波兰的薄饼和馅饼也很有名。

  最著名的波兰经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotletschabowy),就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和卷心菜一起食用。另外,塞满了梅干的烤肉(pieczonyschab)同样令人食欲大增。其他受欢迎的猪肉菜色还包括:“波兰烤猪蹄”(golonka),黑肉肠(kaszanka),它们过去是农夫的主要食物,现在却是在最好的餐厅里才有。“波兰猪肉冻”(smalec)同样很受欢迎,它是用猪肉条混杂大量的肉碎和洋葱,以盐、胡椒和各种香料调味,再煮至融化。

而牛肉菜色中最好的一种是“波兰焖牛肉”(zrazyzawijane),会在肉卷中塞进腌黄瓜、香肠和蘑菇一起焖,再配上荞麦碎一起食用。用蘑菇焖的“克拉科夫焖鸭”(kaczkapokrakowsku),配上燕麦一起吃也很不错。在某些特殊的场合,您还可以品尝到难得一见的塞满香辣荞麦碎的烤乳猪。

  波兰的饺子世界闻名,特别是pierogi,是用填满了肉末,剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎,“鲁塞尼亚饺子”(pierogiruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。

  波兰人很爱喝酒,特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%),EB也很不错,比较温和一点。还有一种EB Czerwone,色较黑、味道也较重。市面上有各式各样的啤酒流通,比较有名的是Okocim和Piast。伏特加的种类很多,从小麦制的和马铃薯制的都有,Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的,都有特殊设计的瓶子。Kosher伏特加听说是等级最高的一种,但Kosher这名字的由来却不得而知。有一种草药制的Zubrowka伏特加,会附上一把野牛栖地上的草,常和苹果汁和成调酒,名为z sokem jabtkowym。Miod 和Krupnik这两种餐是上流社会人的最爱。有些波兰阿妈会私酿伏特加,听说也深受好评。  波兰人喜欢的,也是波兰比较有特色的一道菜叫比戈什,是用新鲜和酸渍圆白菜及各种肉,加上各种配料和蘑菇及调料炖煮而成的。波兰的“巴扎斯”(一种红菜头汤)也是很受欢迎的美味菜汤,食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包,更是其味无穷。
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  • Zhong Guo Feng Restauracja,中国风

    Zhong Guo Feng Restauracja(中国风)

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    アドレス:
    Traugutta 104, 50458 Wrocław
    简介
    弗罗茨瓦夫绝无仅有的一家正宗中餐馆
  • Restauracja Chiński Wiatr,中国风饭店

    Restauracja Chiński Wiatr(中国风饭店)

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    アドレス:
    Żwirki i Wigury 4/20, 80-463 Gdańsk
    简介
    是格但斯克面积最大的中餐馆,主营川菜及江浙菜,也有北京风味。门口有大型免费停车位。

    PLN 30

  • Restauracja Zajazd Artur,

    Restauracja Zajazd Artur

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    アドレス:
    Broszkowice, ul. Zgodna 1g, 32-600 Oświęcim
    简介
    奥斯维辛城北的Artur酒店餐厅,接待过往团队用餐

    EURO 10

  • Restauracja Bliss,福园酒家

    Restauracja Bliss(福园酒家)

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    アドレス:
    Boczna 3, 00-303 Warszawa
    简介
    华沙老城区中餐馆

    PLN 50

  • Restauracja chińska Pekin,老北京

    Restauracja chińska Pekin(老北京)

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    アドレス:
    ul. senatorska 27, 00-099 Warszawa
    简介
    1993年开业,位于华沙市中心,传统北京菜、鲁菜、川菜、东北菜及各大菜系的精华。
  • Wok Sushi,上海餐馆

    Wok Sushi(上海餐馆)

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    アドレス:
    Aleje Jerozolimskie 54,00-024 Warszawa
    简介
    华沙火车站售票大厅的二层,带烧烤及寿司的自助餐厅

    PLN 40

  • China restaurant Jin Du,金都酒楼

    China restaurant Jin Du(金都酒楼)

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    アドレス:
    Aleja Papieża Jana Pawła II 17, Szczecin
    简介
    什切青Plac Grunwaldzki广场附近,1999年开业的老餐馆,内部装潢都是典型的中国风格。

    PLN 48

  • Modern China,中国人家

    Modern China(中国人家)

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    アドレス:
    ul. Kazachska 1, 02-999 Warszawa
    简介
    华沙城东南新居民区,店堂宽敞明亮,以淮扬菜为特色

    PLN 70

  • Tian House,田府家宴

    Tian House(田府家宴)

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    アドレス:
    Puławska 1A, 00-001 Warszawa
    简介
    华沙的美景宫Pałac Belwederski附近,提供川菜、粤菜和东北菜。干烧鱼、剁椒鱼头、麻辣小龙虾...

    PLN 50

  • Spicy Sichuan Restaurant,川王府

    Spicy Sichuan Restaurant(川王府)

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    アドレス:
    Zielona 5/3, 61-851 Poznań
    简介
    波兹南城中心区,正宗川菜馆。特色菜有杭椒牛柳、京酱肉丝、麻辣小龙虾、爆炒腰花、麻辣田鸡、当归老鸡汤、红烧...

    PLN 30

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