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スロベニア

斯洛文尼亚食物的做法受周边国家的饮食习惯影响比较大,如德奥地区的烤肘子、炸肉排、香肠配酸菜等,匈牙利的炖牛肉,意大利的饺子、面条及炸鱿鱼等。这些菜肴在当地特色的餐馆中会经常见到,只是做法上稍微有一些的变化。


斯洛文尼亚的野味中也会吃鹿肉和野猪肉,特别的有炸田鸡腿、炖马肉及炸马驹肉排等。

 

斯洛文尼亚最据代表性的美食是叫“斯图克列Štruklji”的带馅卷饼,用面饼包住馅料,卷成馅饼,切片食用。各地的Štruklji馅料会有所不同,有奶酪、洋葱、培根,还有作为甜食时馅料加入核桃仁、豆泥、苹果泥及罂粟籽的。


斯洛文尼亚有一种类似中国饺子的“克拉比Krapi”,面皮用小麦粉或荞麦面粉制成,馅料通常用奶酪、洋葱、酸菜等。西部地区特色是伊德里亚小饺子Idrijski žlikrofi。


žganci是一种用荞麦面做的面疙瘩,可作为主菜有时候也是配菜。


斯洛文尼亚本地出产的熏干火腿Kraški类似意大利和西班牙的火腿片,切成薄片食用。其中最出名的是Kraški pršut火腿片。


甜点中著名的是千层蛋糕Prekmurska gibanica和布莱德湖的奶油蛋糕Blejska kremšnita


斯洛文尼亚盛产无花果,在集市上经常有售,无花果也会作为配菜。或风干后切片Figov hlebček。


在斯洛文尼亚,葡萄酒种类繁多。从普通葡萄酒到精品葡萄酒,餐后甜酒到香槟应有尽有。斯洛文尼亚国内主要有三个葡萄种植区—普乐莫斯卡(Primorska),波萨维(Posavje)和波德拉维(Podravje)。斯洛文尼亚出产四种葡萄酒:茨维挈克(Cvicek),泽莲(Zelen),勒布拉(Rebula)和特兰(Teran)。


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  • Kitajska restavracija Makao,中国澳门餐厅

    Kitajska restavracija Makao(中国澳门餐厅)

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    Tržaška cesta 11a, 6230 Postojna
    简介
    波斯托伊纳城中心的中餐馆,距离波斯托伊纳溶洞2公里的路程
  • Kitajska restavracija Azija,亚洲酒楼

    Kitajska restavracija Azija(亚洲酒楼)

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    Ptujska cesta 131, 2000 Maribor
    简介
    马里博尔中餐自助餐厅,供应寿司,铁板烧等。位于东南进出城的一条主干道旁,有自己独立的停车场,可停30辆汽...

    EURO 10

  • Kitajska restavracija Nan King Jin Fun,南京酒家

    Kitajska restavracija Nan King Jin Fun(南京酒家)

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    Mačkovec 6, 8000 Novo mesto
    简介
    新梅斯托城西北临近A2高速路,中餐厅。传统中国菜。铁板、酸辣汤、炒面
  • Asian restaurant Han,汉

    Asian restaurant Han(汉)

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    Kongresni trg 3, 1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那议会大厦附近,店堂宽敞明亮,特色各式点心及水饺
  • Restavracija Vodnikov Hram,

    Restavracija Vodnikov Hram

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    アドレス:
    Vodnikov trg 2, 1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那城堡山下中央市场旁的百年历史的古老餐厅。以斯洛文尼亚诗人瓦伦丁·沃德尼克 (Valentin ...

    EURO 30

  • Strelec,

    Strelec

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    アドレス:
    Grajska planota 1, 1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那城堡制高点的观景餐厅。米其林1星现代风格高档餐厅。提供有五道菜、七道菜或九道菜套餐

    EURO 100

  • Hotel Restaurant Starkl,

    Hotel Restaurant Starkl

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    アドレス:
    Cesta svobode 45, 4260 Bled
    简介
    位于布莱德湖畔的小码头旁边,酒店Penzion Mlino的对外餐厅。提供传统的菜肴,包括野味和新鲜的烤...

    EURO 25

  • Kitajska restavracija Shanghai City,上海城

    Kitajska restavracija Shanghai City(上海城)

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    アドレス:
    Ulica Eve Lovše 1, 2000 Maribor
    简介
    城南的Mercator center Tabor购物中心内,中式快餐
  • Kitajska restavracija Zvezda,星云楼

    Kitajska restavracija Zvezda(星云楼)

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    アドレス:
    Loška 10, 2000 Maribor
    简介
    位于马里博尔市中心,四川、云南及广东风味。

    EURO 15

  • Jamski Dvorec,

    Jamski Dvorec

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    アドレス:
    Jamska cesta 30a, 6230 Postojna
    简介
    波斯托伊纳溶洞的入口旁,附近最大的一家餐厅,提供各种风味的套餐供选择
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